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          十年“華”淀 溶鑄“凡森”品牌——訪大連凡森食品有限公司總經理李華

           李華,大連凡森食品有限公司總經理,財務管理專業畢業,從事會計行業20年,44歲下定決心辭職進行創業,從初期的專賣店創業到商貿公司,再到現在的產銷一體化工廠,歷經10年。這10年,隨著我國國民經濟發展和居民生活水平的提高,食品行業的市場潛力逐漸被挖掘,抓住機遇,看準機會,李華一步一個腳印,秉持著自己的原則和理念,用她的堅持創造了屬于自己的發展之路。

           在“2018中國原創品牌頒獎盛典”上,大連凡森食品有限公司榮獲了原創品牌“良知獎”;在2018年5月大連自主品牌峰會中舉行的大連股權交易中心掛牌儀式上,大連凡森食品有限公司順利掛牌,成為展示企業。對于李華,對于大連凡森食品有限公司,這些榮譽僅僅是事業的起步。


           

           走進大連凡森食品有限公司,便聞到撲鼻的食物香氣,打眼望去“質量是企業的生命,安全是職工的生命”一條橫幅懸掛于最明顯的墻面上,而這家公司是李華的“第二春”。

           十年前,辭掉干了20年會計崗位的李華,成立了一家貿易公司。

           “當初40幾歲的年紀了,重新去接觸一個新的行業,可以說也是需要很大勇氣的。”李華如是說。作為一家初出茅廬的小公司,無論是信息獲取還是業務渠道的拓展,都不占優勢,但哪怕是零訂單、零客戶的情況下,李華依舊毅然決然的開始了一份屬于自己的事業。

           當筆者問道:“在創業期難道就沒有打過退堂鼓么?”李華微笑著回答道:“當然有過,但也給自己定下了目標,而且是設定了一個一定要達成的目標。”李華的眼神里閃著光,透出堅定,這大概就是她這十年沉淀后對一份事業的堅持。

           三年前,大連凡森食品有限公司剛剛成立,作為創始人的李華,凡事都要親力親為,和員工一起深入地標類干果的種植基地實地考察,深入田間地頭,了解果實的生長環境及管理方法,針對土壤水源及生長環境與果農協商,要求對其進行監控。原料的選取步驟,李華想要遵循古老傳承種植經驗,不斷完善采摘加工,進行生產分類,做到精挑細選,嚴格把關,采購優質、安全的原料,讓消費者放心,做消費者“看得到”的產品。

           “只要你做,別人就看得見。”李華如是說,哪怕需要考察學習的次數再多,初期的環境再艱辛,過程中遇到的瓶頸再多,但只要下定決心,堅信自己的初心,不斷求索創新,成功會越來越近。

           隨著經濟的發展和人們生活水平的提高,我國居民的飲食習慣和飲食結構也發生了巨大的變化,人們不再僅僅滿足于溫飽需要,而開始重視食品的營養、衛生質量、加工工藝、外觀包裝,越來越多的人開始追求品味,追求生活的高質量。

           不愿一成不變、追求新鮮感的李華,就是看準了我國食品行業發展的這樣一個機遇,她開始思考,“要怎么樣才能做成消費者放心的產品,與其作為貿易公司,成為產銷商之間的連接點,不如自己做自己的品牌更放心。”于是,在從事貿易公司的第七個年頭,李華選擇了食品行業,開始了自主品牌的創業之路。

          “我做貿易這幾年,許多食品廠家都是我的客戶,向他們進行走訪、學習,成了我做的最多的工作,畢竟哪一個行業都不容易!”談起3年前自己要開始做廠子時的情景,李華還頗為感慨。但慶幸的是,這一次的創業有了以前老客戶的基礎,沒有了“孤軍奮戰”的感覺。

          目前大連凡森食品有限公司的廠房內,有三條生產線,主打面點、堅果及餡料三個系列,主要產品以純手工月餅、粽子、饅頭、湯圓、桃酥、和田棗、枸杞、桂圓、棗夾核桃以及進口堅果、堅果禮盒、每日堅果等為主的十幾款產品,從節日禮品到日常消費食品的生產,凡森始終堅持著純手工的食品制作過程,隨著科技智能化的不斷發展及社會快速發展的需求,工廠的自動化生產已經逐漸取代了人工勞力,反而是這樣精益求精、讓消費者“看得到”的生產過程給凡森食品帶去了成長機會。

          “哪怕是做饅頭,我們也要一遍遍的試驗,一個環節出了問題,我們也需要重新調配原料,從頭開始。”李華告訴記者,嚴把原料關,才是保證產品質量的關鍵,在每一條生產線上的每一樣產品,他們都要保證消費者滿意。從創業至今,大連凡森食品有限公司歷經3年,一年一條生產線,不斷連續的開發新產品,凡森始終堅持產品線優的同時又有量的產出。對于未來,李華表示,打造優質產品才是目的,未來一段時間內會精耕細作,爭取在合適的時間節點上再出新產品,再有創新。

          大數據時代的到來,互聯網+事業逐漸成為企業生產、發展中的重要渠道,在大連凡森食品有限公司也不例外,通過互聯網+食品在網上進行售賣,做到工廠直銷,減少中間流程,既節省時間,又可以保證銷售量,從真正意義上自己賣自己的品牌,做李華口中的“良心企業”。

            “墻上印著的那兩只小猴子叫凡凡和森森,是我們公司的吉祥物。”李華介紹到,當初起名凡凡和森森的寓意就是希望做出更多更好的綠色食品。李華這樣說的,這么多年也這樣做了。

          作為食品行業企業的創始人,李華告訴記者,“老板思維很重要,高度決定了產品的質量。”是簡單的做一個流水線型的企業,“無血無肉”的進行產品生產,還是保持思想高度,做品牌,做“獨一無二”的手工食品,李華堅定的選擇了后者。但只有這樣的堅持還遠遠不夠,優勝劣汰是社會發展的必然法則,大連凡森食品有限公司只有不斷進行創新、朝前走,才會生存下來,繼續開辟新的發展道路。從一條生產線到三條生產線,從單純的做著堅果行業到開發新產品,每一步都穩扎穩打,穩步向前。大連凡森食品有限公司一直秉持著“經營信用,良心凡森;以德立業,恒久共贏”的經營理念,以“厚饋客戶,善待員工,誠信品質,服務社會”為經營宗旨,在李華的帶領下,腳踏實地的努力打造堅果和干果行業領導企業。

           對于創業十年的李華來說,深知一個道理,“每個行業,不沉淀10年以上,便不能稱為事業。”邁過初步創業期,度過艱難加速期,沉淀和求新便是一個企業求生存的途徑。所以在短時間內李華打造出了凡森的自主品牌,取得優異成績,對于大連凡森食品有限公司和李華來說都不是一個偶然。除去這些,一個企業領導人的自我學習意識,接收外界新鮮事物的能力,也決定了一個企業的高度和發展前景。

          李華總喜歡把“你吃的就是我吃的。”這樣一句話掛在嘴邊,就連公司內也都懸掛著許多類似的條幅和裝飾物。她覺得要確保人們“舌尖上的安全”,既是對黨和政府執政能力的重大考驗,也是對食品行業企業道德良心的重大考驗。作為一家以手工食品為主打的企業,在突出綠色、原生態方面尤為重要。既然選擇了做食品這一行,就要實現自己立下的做“良心企業”之志,擔好行業發展的“責任”。

          食品消費作為生活中必不可少的一環,是人們對生活質量的考量,也是國家經濟發展,消費質量提升的體現。未來,李華表示,將會進一步確定企業的品牌定位,遵循質量先行的原則,進一步確認自身品牌的核心價值,做好市場分析,不斷進行客戶群體的挖掘,開拓出更多品種的產品,正像“凡森”兩個字的寓意一樣,品種的數量和綠色食品的概念并肩齊行。

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